05/04/2022

Come promesso Abruzzo Ulteriore continua a vivere proseguendo verso nuove mete alla ricerca di numerose novità che ci accompagnano nei nostri viaggi.Per questo mese di Aprile abbiamo deciso nuovamente di perlustrare la Val Vibrata,causa il poco tempo da dedicare prima di tornare regolarmente ad esaminare ogni angolo della nostra regione.Per questo mese abbiamo scelto come tema L'Olio Aromatizzato prodotto dall'azienda agricola BIO Monaco specializzata nella produzione di Olio Extra Vergine Biologico,situata presso Colle Tortora nel comune di Tortoreto,dopo una breve sosta presso l'azienda ed un piacevole colloquio con la titolare Simona,decidiamo di scendere a valle e recarci presso la Trattoria Il Ponte.Questo ristorante prende il nome dal Viadotto del Salinello,essendo situato proprio all'estremità,Il locale come ogni giorno è frequentato da lavoratori della zona per la classica pausa pranzo,a tal proposito l'attività propone menu giornalieri.Si parte con l' antipasto ,servito in taglieri di legno, a base di salumi e formaggi.Come tutte le pause pranzo i primi arrivano spediti e ci troviamo difronte alla classica chitarra con pallottine e ad un delizioso risotto alla pescatora.I primi svaniscono in poco tempo e come per magia appaiono i secondi:uno spezzatino di vitello in umido ed una croccante frittura di calamari accompagnati da fresca insalata e da un buon Vino Bianco.La sala ormai e vuota ed a noi non resta che gustarci una fresca Torta ai Frutti di Bosco ed a seguire caffè ed amari.Dopo aver saldato il conto salutiamo velocemente i titolari e rimandiamo tutti all'itinerario "MEMORIAL" del mese di maggio che avrà come tema Il Luppolo.

Nonna Dany