09/11/2019

E così siam giunti all'indomani dell'itinerario di Novembre;per questa occasione,essendo invitati ad una festa,abbiamo deciso di sostituire l'itinerario di Dicembre con questo doppio incontro novembrino.La location è l' Agriturismo Casciò struttura situata lungo la Bonifica del Salinello,zona ideata per lo sviluppo di imprese agricole che negli anni è rimasto un progetto non andato a buon fine,tanto che in alcuni paesi sono state costruite zone industriali.Tema occasionale è La Porchetta piatto da secoli conteso fra il comune di Campli ed il comune romano di Ariccia,per quanto quest'ultimo ne detiene l'autenticità il famigerato panino resta di origine farnese.La festa ha inizio e immediatamente il banco si adorna di un immenso antipasto a buffet:Prosciutto e Salame affettati a mano provenienti dal Salumificio Costantini di Torano Nuovo;vari salumi ed un'infinita quantità di formaggi accompagnati da frittelle calde;timballo e pizze rustiche,pizza e bruschette con olio nuovo;formaggio fritto olive all'ascolana e fegatini.Dopo questo lungo antipasto ed un buon assaggio di porchetta ci rifocilliamo con del buon vino locale e dopo una lunga ma necessaria pausa ci vengono serviti i primi:degli strozzapreti in bianco con funghi e salsiccia e maltagliati al ragù di carne.Una festa non si può chiamare tale senza il dessert ed ecco che viene servito un buffet di dolci seguito da macedonia autunnale.Mentre la festa continua noi lasciamo la location dopo aver degustato caffè ed amari della casa ,dandoci l'appuntamento al giorno 8 Dicembre dove,come da tradizione,chiudiamo il 2019 davanti al Falò dell'Immacolata e vi rimandiamo al primo itinerario del 2020 al quale abbineremo come tema dell'anno la classica Pizzadolce,auguri di buone feste a tutti da parte dello staff.

Nonna Dany