8/11/2019

E' una sera di Novembre,siamo in pieno autunno,manca poco a San Martino,per questo itinerario abbiamo organizzato una vera e propria festa quindi,messi da parte vino novello e castagne,ci dedichiamo a questo speciale evento.Per questo particolare incontro mensile abbiamo deciso di posticiparlo a cena invece che a pranzo come di consuetudine,come location abbiamo scelto il Ristorante I Tre Capitani situato a Valle Canzano,distante pochi chilometri dal paese.Il locale si mostra in pieno aspetto agrituristico,uno dei pochi ancora esistenti nella Val Tordino,ad attenderci ci sono i proprietari Primo e Tiziana coppia di coniugi che si occupano della cucina.Una volta radunati ci accomodiamo tutti in sala da pranzo ,ed ecco che le cameriere servono un lodevole antipasto a buffet:prosciutto crudo,verdure grigliate,legumi,rapa rossa,cavoli e formaggio,verdure e funghi ripieni,verdure e formaggio fritto,polenta col sugo,timballo,mazzarelle e formaggi freschi accompagnati dalla marmellata di mele cotogne dell'azienda Di Domenicantonio,il tutto degustato con deliziose frittelle mazzafame.Dopo questo infinito antipasto troviamo un attimo di pausa in balia del divertimento degustando un ottimo Vino Rosso locale. Malgrado i commensali siano già sazi non si può rinunciare ai primi :La Pecorara piatto tipico della tradizione abruzzese in cui si ritrovano tutti i sapori della pastorizia,per questi motivi abbiamo scelto questa pietanza come tema del mese;gnocchi tartufo e porcini piatto da bis se non da tris.La serata da fredda qual'era sembra essersi surriscaldata ma la cena non è ancora terminata ed ecco che ci vengono serviti i secondi:cosciotto di vitello in agrodolce con patate e grigliata di maiale con contorno di insalata.Ormai siamo satolli ma lo spazio per il dessert c'è sempre:una meravigliosa torta casereccia ed una fresca tagliata di frutta.Come consuetudine la cena si chiude davanti agli amari ed ai caffè offerti dalla casa,ringraziamo i titolari e ci complimentiamo per il servizio davvero eccellente,a malincuore spegniamo le luci su questa indimenticabile serata e rimandiamo l'appuntamento all'itinerario di Dicembre che quest'anno non si svolgerà in quanto abbiamo deciso di anticiparla al giorno dopo,ed avrà come tema La Porchetta.

Nonna Dany